在办理开封市水利设计资质时，对于人员社保的考核期限通常会依据住房和城乡建设部或水利部发布的最新资质管理规定。截至我的知识更新日期（2024年4月），通常要求企业在提交资质申请时，提供其主要专业技术人员在过去一段时间内（如最近3个月、6个月或12个月等）在本单位连续缴纳社保的证明材料。

具体到开封市水利设计资质办理所需的人员社保缴纳时长，请直接查询最新的水利设计资质管理规定或咨询开封市住房和城乡建设局、水利局等官方机构，以获取准确信息。
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